رفتن به مطلب
Negarita

:::: انواع دلمه :::::

پست های پیشنهاد شده

[align=CENTER]دلمه فلفل و بادمجان

مواد لازم

– گوشت چرخ کرده 500 گرم

– برنج 5/1 پیمانه

– لپه 2/1 پیمانه – پیاز 1 عدد

– سبزی معطر نیم کیلو

– سرکه یا آبلیمو 5 تا 6 قاشق غذاخوری

– شکر 3 تا 4 قاشق غذاخوری

– ادویه 1 قاشق مرباخوری

– رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

– زردچوبه 1 قاشق مر باخوری

– نمک و فلفل به میزان لازم

– گوجه ، فلفل و بادمجان جمعا 6 عدد

 

طرز تهیه

دو عدد پیاز را نگینی خرد کرده با کمی روغن تفت می دهیم بعد گوشت اضافه می کنیم تفت می دهیم رب گوجه و کمی زعفران ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم . جداگانه برنج را نیم پز می کنیم و بعد لپه را جداگانه می پزیم بعد برنج و لپه را اضافه می کنیم سپس شکر و سرکه را اضافه می کنیم در آخر سبزی را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط می کنیم وبعد داخل فلفل و گوجه فرنگی را خالی کرده و از مواد داخل آنها ریخته و در ظرف با مخلوط سرکه و آب با حرارت ملایم می پزیم

[/align]

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

[align=CENTER]دلمه فلفل سبز

 

مواد لازم

فلفل دلمه اي رنگي متوسط 4 عدد

کره 50 گرم

پودر زعفران 4/1 قاشق چايخوري

سيب زميني متوسط 4 عدد

روغن مايع 3/1 پيمانه

شير 4/1 پيمانه

پياز متوسط 4 عدد

ريحان خشک 2 قاشق غذاخوري

نمک، فلفل قرمز به ميزان لازم

قارچ 200 گرم

زردچوبه 1 قاشق چايخوري

پنير پيتزا 200 گرم

طرز تهیه

با دقت سر فلفل دلمه اي را برش مي دهيم و بعد تخم هاي داخل آن را درآورده با کمي نمک در آب جوش براي مدت 2 دقيقه مي جوشانيم بعد آنها را برعکس قرار مي دهيم تا آب آنها برود. پيازها را با روغن مايع سرخ کرده و قارچ را لحظاتي تفت مي دهيم سپس به آن نمک، زردچوبه،فلفل،ريحان خشک و زعفران زده و بعد سيب زميني هايي را که از قبل پخته و له کرده ايم را با شير و کره به صورت پوره درمي آوريم و بعد پنير پيتزاي رنده شده را اضافه کرده تا يک دست شود. تمام مواد را با هم مخلوط کرده و داخل فلفل ها را پر ميکنيم و بقيه پنير پيتزاي رنده شده را روي آن مي ريزيم بعد در فلفل دلمه اي پر شده را گذاشته با برسي کره آب شده را به تمام فلفل ها ماليده توي سيني فر مي چينيم و آن را درون فر تا درجه 180 درجه سانتي گراد به مدت 20 دقيقه مي گذاريم تا خوب بپزد و اينک غذا آماده سرو است.

[/align]

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

[align=CENTER]دلمه سه رنگ

 

مواد لازم

فلفل دلمه زرد ، سبز و قرمز از هر کدام یک عدد

کره 200 گرم

پنیر سفید 1 پیمانه

ماست کم چرب 1 پیمانه

تخم مرغ 2 عدد

سرکه 1 ق غ

شکر 1 ق غ

ذرت پخته شده 1 پیمانه

 

طرز تهیه :

ابتدا فلفل دلمه ای ها را ریز کرده با کمی کره تفت می دهیم سپس تخم مرغ ها را با ماست زده و کره را به آن اضافه می کنیم بعد سرکه و شکر ریخته در آخر آرد پکینگ پودر و فلفل دلمه ای ها و ذرت می ریزیم و هم می زنیم در قالب های مافین ریخته در فر 170 درجه می گذاریم تا 40 دقیقه بپزد . در آخر پنیر و جعفری خرد شده را مخلوط کرده وسط مافین ها می گذاریم .

[/align]

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

[align=CENTER]فلفل دلمه‌ای شکم پر با ذرت، برنج و پنیر فتا

 

 

استفاده از رنگ‌های مختلف فلفل دلمه‌ای در تهیه این غذا، باعث تحریک بیشتر اشتهای شما خواهد شد.

 

مواد لازم برای 4 نفر:

فلفل دلمه‌ای: 4 عدد، به رنگ‌های مختلف

روغن گیاهی:‌2 قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده:‌ یک پیمانه

سیر خرد شده: سه حبه

ذرت پخته شده: دو پیمانه

پنیر رنده شده فتا: 170 گرم

برنج پخته: سه پیمانه

فلفل سیاه: دو قاشق چای‌خوری

پنیر پارمسان رنده شده: نصف پیمانه

 

طرز تهیه:

• ابتدا در قسمت بالای فلفل سوراخی ایجاد کنید سپس، تخم‌ها و گوشت‌های درون فلفل را بیرون آورید.

• فلفل‌ها را به مدت 2 دقیقه درون آب جوش بجوشانید تا کمی نرم شوند سپس آن‌ها را درون آب بیرون آورید.

• سیر و پیاز و ذرت را درون روغن روی حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

• درون یک کاسه بزرگ، مخلوط ذرت و سیر و پیاز را با پنیر فتا، برنج و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید.

• با قاشق مخلوط تهیه شده را درون فلفل‌های دلمه‌ای بریزید و روی آن‌ها، پنیر پارمسان بریزید.

• ظرف پختی که قرار است فلفل‌های دلمه‌‌ای درون آن پخته شوند را کمی چرب کنید.

• ظرف محتوی فلفل‌ها را درون فر به مدت 30 دقیقه حرارت دهید.

• غذای آماده شده را با سبزی‌جات دلخواهتان میل کنید.

[/align]

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

[align=CENTER]دلمه ماكاروني:

موادلازم:

ماكاروني شكلي:3فنجان

لپه پخته:2فنجان

سبزي دلمه ساطوري شده:500گرم

گوشت چرخ كرده:300گرم

سركه درصورت تمايل:به مقداركافي

زعفران دم شده:به مقداركافي

شكردرصورت تمايل:به مقداركافي

نمك وفلفل:به مقداركافي

ادويه:به مقداركافي

پيازنگيني شده:2عدد

طرز تهيه:

گوشت چرخ كرده راباپيازوروغن يك تفت دهيدونمك وفلفل وادويه بپاشيد-ماكاروني رادر ظرفي بزرگتراز حجمش باكمي نمك وروغن بپزيدو بگذاريدتا كاملامغزپخت شودسپس آبكش كنيدوآب ولرم روي آن بريزيد تانچسبديك ظرف جهت مخلوط كردن تمام مواددر نظربگيريدوماكاروني،گوشت تفت داده شده،سبزي ولپه رادرون ظرف بريزيدومخلوط كنيد وروي تمام موادزعفران بپاشيد-درصورت تمايل به شيرين بودن ياترش بودن

درون موادشكرياسركه ياهردو رابه يك ميزان بريزيد-مواد آماده شده ي دلمه رامي توانيددرون هر كدام ازموارد

برگ مو،فلفل دلمه،بادمجان،گوجه فرنگي،كاهوياكلم بريزيديابچينيد وباطعم ترش ياشيرين ياهردو طعم

استفاده كنيد- [/align]

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

لطفا برای ارسال دیدگاه وارد شوید

شما بعد از اینکه وارد حساب کاربری خود شدید می توانید دیدگاهی ارسال کنید



ورود به حساب کاربری

×