رفتن به مطلب
TaRaNeH

کباب فلفلی

پست های پیشنهاد شده

[align=CENTER]گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، پیاز، نمک، فلفل، سماق و فلفل شیرین قمی از اجزای تشکیل دهنده‌ی این غذای خوش‌مزه است.


794825514794212714346286401846101147.jpg

مواد لازم:[/b] گوشت چرخ کرده 500 گرم[/align]

[align=CENTER]تخم مرغ 1 عدد

پیاز رنده شده آب گرفته 1 عدد

نمک و فلفل به مقدار لازم

سماق به مقدار لازم

فلفل شیرین قلمی 100 گرم

طرز تهیه:

* گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده (آب آن را گرفته) و تخم مرغ و نمک و فلفل و مقداری سماق مخلوط کرده و خوب ورز می‌دهیم تا حالت انسجام بگیرد.

* فلفل قلمی را در دست قرار داده و گوشت چرخ کرده را به دور آن می‌پیچیم به طوری که دسته آن بیرون بماند.

 

* سپس در تابه آن را با حرارت ملایم سرخ کرده و با گوجه فرنگی و جعفری تزئین می‌کنیم یا گوشت چرخ کرده را با دست گرد کرده و در تابه قرار داده رویش را سماق پاشیده و طرف دیگر آن را برمی گردانیم و سماق می‌پاشیم تا مزه دار شود.

* فلفل دلمه و گوجه حلقه شده را روی آن قرار می‌دهیم.[/align]

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

×