رفتن به مطلب
TaRaNeH

کباب فلفلی

پست های پیشنهاد شده

[align=CENTER]گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، پیاز، نمک، فلفل، سماق و فلفل شیرین قمی از اجزای تشکیل دهنده‌ی این غذای خوش‌مزه است.


794825514794212714346286401846101147.jpg

مواد لازم:[/b] گوشت چرخ کرده 500 گرم[/align]

[align=CENTER]تخم مرغ 1 عدد

پیاز رنده شده آب گرفته 1 عدد

نمک و فلفل به مقدار لازم

سماق به مقدار لازم

فلفل شیرین قلمی 100 گرم

طرز تهیه:

* گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده (آب آن را گرفته) و تخم مرغ و نمک و فلفل و مقداری سماق مخلوط کرده و خوب ورز می‌دهیم تا حالت انسجام بگیرد.

* فلفل قلمی را در دست قرار داده و گوشت چرخ کرده را به دور آن می‌پیچیم به طوری که دسته آن بیرون بماند.

 

* سپس در تابه آن را با حرارت ملایم سرخ کرده و با گوجه فرنگی و جعفری تزئین می‌کنیم یا گوشت چرخ کرده را با دست گرد کرده و در تابه قرار داده رویش را سماق پاشیده و طرف دیگر آن را برمی گردانیم و سماق می‌پاشیم تا مزه دار شود.

* فلفل دلمه و گوجه حلقه شده را روی آن قرار می‌دهیم.[/align]

به اشتراک گذاری این ارسال


لینک به ارسال
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

لطفا برای ارسال دیدگاه وارد شوید

شما بعد از اینکه وارد حساب کاربری خود شدید می توانید دیدگاهی ارسال کنید



ورود به حساب کاربری

×