تبلیغات بنری ویکیوز

کلمات کلیدی: آموزش, پخت, انــــــواع, کوکو,
ارسال پاسخ 
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
:::: آموزش پخت انــــــواع کوکو ::::
نویسنده پیام
Negarita آفلاین
♥ رهگــــــذر...♥
******
مدیر کل سایت

ارسال‌ها: 48,817
تاریخ عضویت: Nov 2011
اعتبار: 129
ارسال: #1
Rainbow :::: آموزش پخت انــــــواع کوکو ::::
كوكوي بادنجان


مواد لازم :

بادنجان متوسط 6 عدد
پیاز خرد شده و سرخ شده 2 قاشق سوپخوری
نعناع خشک یک قاشق مرباخوری
تخم مرغ 6 عدد
روغن یک فنجان
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه
زرشک 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

بادنجان ها را بشویید و پوست بگیرید. سپس رنده کنید و کمی نمک روی آنها بپاشید و با فشار دو دست، آب آنها را بگیرید. زرشک را نیز خوب بشویید و خشک کنید. تخم مرغ ها را با کمی نمک ، فلفل ، زردچوبه و نعناع خشک خوب هم بزنید تا پف کند. بادنجان و پیاز را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. در صورت تمایل زرشک را هم اضافه کنید . پس از داغ شدن روغن در ماهیتابه ، مایع کوکو را بریزید تا با شعله ملایم کوکو بپزد و سرخ شود. پس از سرخ شدن آن را برگردانید تا روی بعدی آن هم سرخ شود.
09-11-2011 01:18 AM
مشاهده‌ی وب‌سایت کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
Negarita آفلاین
♥ رهگــــــذر...♥
******
مدیر کل سایت

ارسال‌ها: 48,817
تاریخ عضویت: Nov 2011
اعتبار: 129
ارسال: #2
RE: :::: آموزش پخت انــــــواع کوکو ::::
كوكوي گردو

[تصویر:  14251242283917017594542349721320622531235.jpg]


مواد لازم :

گردوی چرخ شده 250 گرم
پیاز رنده شده 2 عدد متوسط
نعناع خشک یک قاشق مرباخوری
تخم مرغ 5 یا 6 عدد
روغن نصف فنجان
نمک و فلفل به قدر دلخواه

طرز تهیه :

تخم مرغ ها را با نمک ، فلفل و نعناع خشک خوب به هم بزنید تا پف کند. پیاز را به آنها اضافه کنید و به هم بزنید. سپس گردو را اضافه کرده و خوب بهم بزنید. روغن را داغ کرده و مایع کوکو را در آن بریزید و شعله را ملایم کنید ، چون گردو خیلی زود می سوزد. بعد در ماهیتابه را بگذارید تا کوکو خودش را بگیرد. آن را برگردانید تا پشت کوکو هم کمی سرخ شود. چون این کوکو سریع روغن را جذب می کند، در حین سرخ شدن مجدداً کمی روغن اضافه کنید تا نسوزد. رنگ این کوکو قهوه ای تیره می شود.
09-11-2011 01:19 AM
مشاهده‌ی وب‌سایت کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
Negarita آفلاین
♥ رهگــــــذر...♥
******
مدیر کل سایت

ارسال‌ها: 48,817
تاریخ عضویت: Nov 2011
اعتبار: 129
ارسال: #3
RE: :::: آموزش پخت انــــــواع کوکو ::::
كوكوي كدو سبز

[تصویر:  13042168517124471026960243171119012868.jpg]

مواد لازم:


کدو سبز رنده شده 450 گرم
آرد گندم سبوس دار 3 قاشق غذاخوری سرپر (75 گرم)
تخم مرغ 1 عدد
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

روش تهیه

کدو را در ظرف مناسبی ریخته، روی آن مقداری نمک بریزید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید. سپس در صافی ریخته تا آب اضافی آن خارج شود.سپس، آرد الک شده، زرده ی تخم مرغ، روغن زیتون و 3 قاشق غذاخوری آب را یا یکدیگر خوب مخلوط کنید.پس از اینکه مخلوط یکنواختی بدست آمد، کدو را به آن اضافه کنید. در انتها نیزسفیده ی تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و به مخلوط بالا اضافه نمایید. در نهایت همه ی مواد را با هم مخلوط کنید.مایه کوکو را در روغن داغ بریزید و دو طرف کوکو را خوب در روغن سرخ کنید.
09-11-2011 01:20 AM
مشاهده‌ی وب‌سایت کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
Negarita آفلاین
♥ رهگــــــذر...♥
******
مدیر کل سایت

ارسال‌ها: 48,817
تاریخ عضویت: Nov 2011
اعتبار: 129
ارسال: #4
RE: :::: آموزش پخت انــــــواع کوکو ::::
كوكوي اسفناج

مواد لازم :

جعفري ساطوري شده 0.5 فنجان

اسفناج 2 فنجان
تخم مرغ 2 عدد
پياز 2 عدد
سس مايونز 2 قاشق سوپخوري
نان سوخاري 0.5 فنجان
نمك 1 قاشق مرباخوري

طرز تهيه :


اسفناج و جعفري را چرخ کنيد . بعد پوره اسفناج و جعفري را با پياز و چاشني مخلوط کنيد . آبيکه در موقع چرخ کردن از سبزي خارج شده در فنجان ريخته و روي آن آب بريزيد تا فنجان پر بشود . گردوي کوبيده را با آب مزبور مخلوط کنيد . تخم مرغها را با قاشق هم زده و آن را بمخلوط فوق اضافه کنيد . تابه را با کره چرب نموده مخلوط را در آن بريزيد و روي آنرا با خرده نان و کمي کره بپوشانيد . مخلوط فوق را روي آتش ملايم بگذاريد تا سرخ شود . همينکه يکطرفش سرخ شد ، طرف ديگر را در تابه برگردانيد .
اگر فر داريد مخلوط را در سيني پهن کرده و نيم ساعت آنرا در فربگذاريد ، بعد سرپوش آنرا بر داريد تا طرف ديگر آن هم بپزد .
09-11-2011 01:20 AM
مشاهده‌ی وب‌سایت کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
Negarita آفلاین
♥ رهگــــــذر...♥
******
مدیر کل سایت

ارسال‌ها: 48,817
تاریخ عضویت: Nov 2011
اعتبار: 129
ارسال: #5
RE: :::: آموزش پخت انــــــواع کوکو ::::
کوکو سبزی در نان تست




مواد لازم :


ـ سبزی (ریحان ، ترخون ، شوید ، گشنیز و جعفری) خرد شده ۲۵۰ گرم

ـ تخم مرغ ۳ عدد
- گردوی خرد شده ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری
ـ پیاز رنده شده ۱ عدد
ـ آرد ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری
ـ نمک ، زردچوبه و فلفل به قدر کافی
ـ روغن در حدی که کف ماهیتابه چرب شود
ـ نان تست سبوس دار ۱۰ الی ۱۲ عدد

طرز تهیه :


همه مواد را با هم مخلوط کنید . با کارد وسط نان های تست را در آورید . از ماهیتابه نچسب با کف ضخیم و در دار استفاده کنید . کف ماهیتابه را کمی چرب کنید و نانهای تست را در ماهیتابه قرار دهید و از مایه کوکو وسط آنرا پر کنید و شعله را کم کنید و در ماهیتابه را ببندید وقتی یک طرف پخته شد کوکو را برگردانید و طرف دیگر را هم بپزیدو بقیه کوکو را به همین ترتیب سرخ یا بهتر بگویم بپزید . اگر در ماهیتابه روغن زیاد بریزید به علت بافت اسفنجی نان تست روغن زیادی به خود میکشد و بهتر است از روغن به حدی که کف ظرف چرب شود استفاده کنید

09-11-2011 01:20 AM
مشاهده‌ی وب‌سایت کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
Negarita آفلاین
♥ رهگــــــذر...♥
******
مدیر کل سایت

ارسال‌ها: 48,817
تاریخ عضویت: Nov 2011
اعتبار: 129
ارسال: #6
RE: :::: آموزش پخت انــــــواع کوکو ::::
( کوکوی مرغ )


مواد لازم :


ـ سینه کوچک پخته شده مرغ ۱ عدد
ـ سیب زمینی ۲ عدد
ـ تخم مرغ ۴ عدد
ـ پیاز رنده شده ۱ عدد
ـ پودر زنجبیل ۱ قاشق مربا خوری
ـ پودر آویشن ۱ قاشق مربا خوری
ـ دارچین قاشق چایخوری
ـ نمک و زردچوبه به قدر کافی
ـ روغن حیوانی ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه :


مرغ و سیب زمینی پخته سرد شده را ریز ریز کنید و با بقیه مواد محلوط کنید وروغن را در ماهیتابه بریزید و مواد را در آن با حرارت کم سرخ کنید . هنگام سرخ کردن کوکو در ماهیتابه را ببندید تا کوکو پف کرده و مغز پخت شود.

09-11-2011 01:21 AM
مشاهده‌ی وب‌سایت کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
Negarita آفلاین
♥ رهگــــــذر...♥
******
مدیر کل سایت

ارسال‌ها: 48,817
تاریخ عضویت: Nov 2011
اعتبار: 129
ارسال: #7
RE: :::: آموزش پخت انــــــواع کوکو ::::
( کوکوی شبت باقلا )





مواد لازم:


ـ باقلا پوست کنده ۳۰۰ گرم
ـ تخم مرغ ۳ الی ۴ عدد
ـ شوید (شبت ) خشک ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری
ـ آرد ۵/۱ قاشق غذا خوری
ـ نمک و زرد چوبه قدری
ـ پیاز رنده شده ۱ عدد
ـ روغن حیوانی ۱ قاشق چایخوری


طرز تهیه :


باقلا را بپزید و با بقیه مواد مخلوط کنید و در ماهیتابه روغن بریزید و مایه کوکو را در آن بریزید و در ماهیتابه را ببندید وبا حرارت کم سرخ کنید و وقتی یک طرف کوکو سرخ شد طرف دیگر را هم سرخ کنید.

09-11-2011 01:21 AM
مشاهده‌ی وب‌سایت کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
Negarita آفلاین
♥ رهگــــــذر...♥
******
مدیر کل سایت

ارسال‌ها: 48,817
تاریخ عضویت: Nov 2011
اعتبار: 129
ارسال: #8
RE: :::: آموزش پخت انــــــواع کوکو ::::
کوکوی شبت باقلادر نان تست



مواد لازم:


ـ باقلا پوست کنده ۳۰۰ گرم
ـ تخم مرغ ۳ الی ۴ عدد
ـ شوید (شبت ) خشک ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری
ـ آرد ۵/۱ قاشق غذا خوری
ـ نمک و زرد چوبه قدری
ـ روغن حیوانی ۱ قاشق چایخوری
ـ نان تست ۱۰ الی ۱۲ عدد

طرز تهیه :


باقلای پوست کنده را با آب و نمک بپزید وبا بقیه مواد مخلوط کنید . کف ماهیتابه در داری را چرب و نان تستها را به دقت از قسمت وسط سوراخ کنید و در ماهیتابه بچینید واز مایه کوکو در آنها بریزید و حرارت را کم کنید ودر ماهیتابه را ببندید . یک طرف کوکو که پخته شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد.
دقت کنید این کوکو روغن زیادی نمیخواهد . اگر روغن زیاد بریزید به علت داشتن بافت اسفنجی نان تست ،روغن زیادی به خود میکشد ولی اگر روغن کم بریزید کوکوی شما میپزد و روغنی که در کف ظرف می ریزید صرفاً برای این است که کوکو به ظرف نچسبد .

09-11-2011 01:22 AM
مشاهده‌ی وب‌سایت کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
Negarita آفلاین
♥ رهگــــــذر...♥
******
مدیر کل سایت

ارسال‌ها: 48,817
تاریخ عضویت: Nov 2011
اعتبار: 129
ارسال: #9
RE: :::: آموزش پخت انــــــواع کوکو ::::
( کوکوی پاغازه )





مواد لازم :


ـ پاغازه ۵/۰ کیلو گرم

ـ آرد ۱ الی ۲ قاشق
ـ پیاز ۱ عدد
ـ تخم مرغ ۴ الی ۵ عدد
ـ نمک و زردچوبه به میزان لازم
ـ سیر رنده شده ۱ حبه
ـ روغن ۱ قاشق برای سرخ

طرز تهیه :


فصل بهار که میشود اگر در بازار میوه و تره بار شهر کرمانشاه بروید . انواع مختلفی از تره های بهاری به فروش میرسد . یکی از این تره ها را پاغازه مینامند . پاغازه یک گیاه دارویی محسوب میشود . و در غذا هایی مثل برانی و سبزی پلو و کوکو مصرف خوراکی هم دارد و برای کسانی که بیماری گوارشی مانند ناراحتی های معده و روده ای دارند بسیار مفید میباشد .
پاغازه خرد شده و سیر وپیاز رنده شده و آرد و نمک و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و تخم مرغ را اضافه کنید وبه هم بزنید. در ماهی تابه روغن بریزید و مایه را در ماهی تابه ریخته و در ظرف را ببندیدو حرارت را کم کرده و دو طرف کوکو را سرخ کنید.
09-11-2011 01:22 AM
مشاهده‌ی وب‌سایت کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
Negarita آفلاین
♥ رهگــــــذر...♥
******
مدیر کل سایت

ارسال‌ها: 48,817
تاریخ عضویت: Nov 2011
اعتبار: 129
ارسال: #10
RE: :::: آموزش پخت انــــــواع کوکو ::::
کوکو سیب زمینی




مواد لازم:

ـ سیب زمینی پخته ۳ عدد متوسط

ـ تخم مرغ ۳ الی ۴ عدد
ـ روغن برای سرخ
ـ آویشن به مقدار لازم
ـ سیر رنده شده ۱ حبه
ـ فلفل سیاه و دارچین به قدر کافی
ـ نمک و زرد چوبه قدری

طرز تهیه :


سیب زمینی را رنده و بابقیه مواد مخلوط کنید و در ماهیتابه در دار روغن بریزید و در ماهیتابه را ببندید .یک طرف کوکو که سرخ شد طرف دیگر را سرخ کنید.
(آخرین ویرایش در این ارسال: 09-11-2011 01:23 AM، توسط Negarita.)
09-11-2011 01:22 AM
مشاهده‌ی وب‌سایت کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
ارسال پاسخ 


پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان

اخبار فناوری اطلاعات | نرم افزار املاک | نرم افزار دامپزشکی | هتل آپارتمان مشهد | نرم افزار داروخانه | نرم افزار رستوران | نرم افزار تاکسی سرویس | نرم افزار رستوران | دانلود نرم افزار مطب | دانلود نرم افزار تاکسی سرویس | مجله پزشکی آسان طب | دکتر آسان طب | نرم افزار مطب | نرم افزار دفترچه تلفن نرم افزار چاپ چک نرم افزار رستوران نرم افزار فست فود نرم افزار کافی شاپ نرم افزار تاکسی سرویس نرم افزار نمایشگاه خودرو نرم افزار املاک نرم افزار هتلداری نرم افزار مطب نرم افزار دندانپزشکی نرم افزار انبارداری نرم افزار حسابداری فروشگاه نرم افزار وکالت مجله اینترنتی پارسی وان | مجله اینترنتی زیگیل | خرید بک لینک | خرید رپورتاژ | سینما تئاتر مای استیج | یک مهاجر | دنیای مهاجرت | مجله گردشگری کاروان | وردپرس دانلود | مجله تفریحی تندیس فان | نرم افزار Software | جوک جدید | اخبار هنر | اخبار کامپیوتر | سایت پزشکی | فروشگاه اینترنتی | سایت خبری | دانلود موزیک | اندروید سه | بانک شماره موبایل | پایگاه صالحین | مجله کامپیوتری | جاب لر | نوین ساخت | سهام نت | تکی کو | تم کد | خرید هاست | مجله خانواده | مجله اینترنتی وبدون | پورتال خبری | سایت تفریحی تک لایو | مجله سرگرمی سیب رنک | فروش جوجه بوقلمون |   تولید کننده روغن زیتون | سایت پزشکی دکتر طب | مدرن بوک | لوازم ارایشی | باربری تهران | مبل | طراحی بنر | ماشین آلات بسته بندی | رژیم لاغری | شلوارک لاغری هات شیپر
خرید vpn

برای درج تبلیغات متنی، بنری و یا رپرتاژ آگهی در این وب سایت با شماره 09370888727 تماس حاصل فرمائید